飲食ワンストッププロデュース

どこまでも寄り添う
飲食業に
特化したコンサルティング

飲食店における問題解決には、
「ツールだけを渡す」「正論を伝える」だけでは十分ではありません。
実際にコンサルタントが現場に赴き、原因の解明から問題の解決までを伴走し続けます。
飲食業に特化したコンサルタントチームとして、
お客様の問題を解決するために日々尽力しています。

コンサルティングサービス
のご利用メリット

幅広い飲食事業の
コンサルティング

既存店のコンサルティングはもちろん、
新規出店や道の駅、商品開発、WEB/SNS事業、空間デザインなど、食に携わる幅広い領域に多くの知見を持ったメンバーが在籍しています。そのため、多角的かつトータルプロデュースが可能です。

八芳園HRMは人材サービスを保有しているためビジョン実現に一貫してサポートしています

問題解決に不可欠な
人材不足にも対応可能

当社のメインサービスに人材派遣/人材紹介を保有しているため、ビジョン実現に必要なリソースの問題解決にも一貫してサポートしています。幅広い人材を保有しており、資格保有者からレストラン経験者などの即戦力まで、様々な分野でアサイン可能です。

80年間で築き上げてきた
地域や企業様との繋がり

八芳園は、多くの地域や企業と包括的連携協定を結んでいます。これにより、未来的な販路拡大や地場の食材の仕入れルート、産学官での取り組みなどの知見も多く、様々な観点でのサポートが可能です。

お問い合わせはこちら

コンサルティングの種類

特化型コンサルティング

商品開発やレシピ作成、SNS管理や広告サポート、ホームページの分析・SEO対策、店舗運営やオペレーション改善など、その分野に特化したスペシャリストが貴社をサポートいたします。

地方創生、地域活性化など多元的なコンサルティングを通じて経営のサポートが可能です

総合型コンサルティング

飲食事業の経営やブランディング、マーケティングだけでなく、地方創生や道の駅開発など、各事業で経験豊富なスタッフが貴社の事業をサポートします。また、プロデュース事業に関する運営サポートや地方創生、地域活性化などもサポートが可能です。

導入した企業様の声

東京都イタリアンレストラン

組織改革による生産性向上と
利益率改善

組織の風土があまりよくなく、モチベーションが低いスタッフが多い状態で、問題点の共有や改善策の提案がなく、ただ毎日を過ごすだけのお店となっていました。

「目標を持って仕事を楽しむ」
職場に変わりました。

スタッフの力量に幅があったため、シフト作成が困難でした。そこで、定期的な1on1の実施、MTGやメニューの試食会を開催することで、商品知識の向上と共に「自分が働くお店を好きになってもらう」ことを目指しました。さらに、エージェント自ら現場に入り、問題点を抽出し、改善案を立てることで、仲間の熱意も上がり、お店は日々改善していきました。これにより、コミュニケーションを重視した組織改革と、自ら働くからこそ改善できる適正なオペレーションで、生産性が向上し、ニーズに合った施策から売上を上げることが可能に。利益率が大幅に改善されました。